Les yeux font partie intégrante de votre corps, et comme tous vos organes, ils ont besoin de nutriments. Pour garder l’œil brillant et coloré et vous assurer une bonne vue à long-terme, nourrissez vos yeux ! Une alimentation équilibrée est la clé pour des yeux en bonne santé.
De quoi l’œil a-t-il besoin ?
Pour être en forme, vos yeux réclament des vitamines, des oligo-éléments, des oméga 3, des antioxydants… Mais aussi de l’eau, du repos et peu de soleil et de tabac ! En fait, ils sont comme le reste de votre corps. Lorsque vous vous alimentez mal (trop gras, trop sucré, trop salé…), votre œil fonctionne mal. Vous êtes alors plus fatigué(e), plus sensible à l’éblouissement, à la sécheresse oculaire… En plus d’être inconfortable pour vous, cette situation est dangereuse pour vos yeux. Un déficit en nutriments provoque une accélération de la dégénérescence de la macula et de la cataracte. Ajoutez à ça le stress, les écrans et l’âge : vous avez le cocktail perdant.
Les aliments préférés de vos yeux
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- Pour la vitamine D : la meilleure source est l’huile de foie de morue. Mais je n’ai pas dit que c’était bon ! Si vous mangez régulièrement des poissons gras, comme le hareng, le flétan, les œufs de saumon et la sardine, vous pourrez recharger votre stock de vitamine D. Mais les compléments alimentaires restent les plus efficaces, à consommer au milieu d’un repas qui contient du gras.
Pourquoi la vitamine D ? Elle agit contre le vieillissement des cellules de la peau et des yeux, jouant ainsi un rôle-clé dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). On en parle peu, mais la vitamine D est essentielle pour la santé, grâce à son action sur l’immunité : en gardant vos stocks de vitamine D bien remplis, vous vous prévenez contre les risques de cancer, d’hypertension artérielle et de diabète !
- Pour la vitamine A : piochez sans compter dans les légumes colorés ! Carottes, patates douces, citrouilles, betteraves, poivrons, melons… À chaque saison, vous trouverez de quoi vous faire plaisir. Les aliments orangés sont pleins de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. On trouve aussi de la vitamine A active dans les aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs, produits laitiers).
Pourquoi la vitamine A ? Elle donne du pigment à la rétine et permet une bonne irrigation de l’œil. Elle améliore aussi tout le système immunitaire.
- Pour la vitamine C : les agrumes sont vos alliés ! Kiwi, oranges, pamplemousses : mangez-en quotidiennement, sous toutes les formes que vous voulez. Et si vous trouvez que ça pique trop, faites-vous plaisir avec du persil, de la goyave ou du cassis, pleins de vitamine C.
Pourquoi la vitamine C ? Ses vertus antioxydantes protègent l’œil des rayons du soleil et permet aux cellules rétiniennes de se renouveler et de se nettoyer.
- Pour la vitamine E : Huile de germe de blé, de tournesol, amandes, arachides, noisettes, sardines et avocat… Une belle salade en prévision !
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Pourquoi la vitamine E ? C’est grâce à elle que les nerfs de la rétine fonctionnent bien. C’est un antioxydant qui ralentit le vieillissement de l’œil.
- Pour la vitamine B : Mangez des produits laitiers, des abats, des graines, des noix et plein de fruits et légumes !
Pourquoi la vitamine B ? Elle augmente l’assimilation des aliments, la croissance des cellules et améliore le fonctionnement des nerfs optiques et du système immunitaire, garantissant une bonne santé à vos yeux… Et au reste !
- Pour les oligo-éléments : il faut de tout ! La viande pour le magnésium et le fer, les fruits de mer pour le zinc et le cuivre, les légumes secs, le poisson et les céréales pour le fer, les abats ou le poisson pour le sélénium… Veillez à manger équilibré ! Pour les végétariens, il existe des compléments alimentaires.
Pourquoi des oligo-éléments ? Ils permettent de faire circuler l’oxygène jusqu’à vos yeux et de garder la rétine bien vive.
- Pour la lutéine et la zéaxanthine : lâchez-vous sur les légumes verts ! Épinards, brocolis, choux en tout genre, mais aussi mâche, laitue et pourpier : plus c’est vert et feuillu, meilleur c’est pour vos yeux.
Pourquoi la lutéine et la zéaxanthine ? Ce sont des pigments qui protègent vos yeux contre l’oxydation et la lumière.
- Pour les oméga 3 : vivent les poissons gras ! Saumon, hareng, flétan, sardine et maquereau sont les garants de votre vue, tout comme les crustacés. Pour compléter le tout : l’huile de soja, l’avocat, les noix ou les produits laitiers sont les bienvenus.
Pourquoi des oméga 3 ? Ils préviennent la sécheresse oculaire et constituent des remparts aux maladies. Ce sont les « bons gras », ceux qui améliorent les yeux, le cerveau et la circulation du sang.
Vous l’aurez compris, pour protéger vos yeux, mangez équilibré. Attention : si vous travaillez beaucoup sur écran et/ou si vous avez plus de 45 ans : augmentez les doses !
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Pour une bonne hygiène de vue, il n’y a pas que l’alimentation
Bien manger, c’est important pour nourrir vos yeux. Mais les protéger, ça passe aussi par l’hydratation. L’intérieur de l’œil contient 97 % d’eau, alors buvez beaucoup, surtout l’été. Buvez en priorité de l’eau pure, plutôt que du thé ou de la tisane, qui n’hydratent pas aussi bien.
Respirer, se détendre… Ça vous parait dérisoire ? Pourtant, vos yeux en ont besoin. Alors profitez du mois d’août pour faire une pause et vous délester de tout le stress qui augmente les risques de maladies oculaires. Et n’oubliez pas les lunettes de soleil !
